1、在使用前应对机器全面检查——查看各转动部件是否有障碍物和面桶内是否清洁干净。
2、需将双手放入桶内操作时，要首先关掉总闸切断电源，待机器停止转动后方可操作。
3、严禁不锈钢搅拌器工作时打开并将手放进和面桶内。
4、检查机器正常后，关机时先将面粉和酵母倒入桶内，再加适量的水再将保险盖拉上。
5、开启机器，使其正常运转搅拌均匀后关闭电源，待机器停止运转后，即可将物料取出。
6、接通电源时注意观察机器旋转方向是否与箭头方向一致后进行试机。
7、不锈钢搅拌器由专业人员负责，岗前切实熟知操作规程。
8、操作人员在操作时，须穿戴整齐，防止衣物围裙、衣袖、头发卷入桶内。
9、不锈钢搅拌器在运转中严禁将手及杂物伸进桶内。
10、当机器发生故障时，须立即停机不得私自乱动待维修人员修好后方可继续使用。
11、工作完毕后清洁机器，盖好保险盖。
12、出面时或使用完后，须先拉掉电源总闸。
